Torta di salmone/Salmon cake

  L’antipasto della cena di Natale 2018 avrà un nuovo protagonista. La torta di salmone è composta da tanti strati colorati che si alternano: pane di segale, crema di formaggio aromatizzata all’aneto, fettine di salmone affumicato e tenere foglie di spinaci. ⭐️ molto facile ⏰ 30 minuti Ingredienti per 8 persone Salmone affumicato 260g, Pane…

Irresistibili cachi, il tiramisù/Irresistible persimmons, tiramisù

Tondi, arancioni come il sole e con un delicato retrogusto di vaniglia. Sono i frutti più deliziosi del periodo invernale, dai comuni frutti alla varietà mela, i cachi, anche noti come mele d’Oriente perché originari della Cina e del Giappone, perfetti consumati come frutti dopo pasto, si prestano anche a moltissime preparazioni in cucina e soprattutto sono l’ingrediente…

Risotto mele e speck/Risotto with apples and speck

Nelle località di montagna, come i paesi del Trentino Alto Adige, si respira un’aria  deliziosa, fatta di profumo di camini accesi, di dolci appena sfornati. questa proposta è una preparazione con ingredienti tipici, molto delicata, un abbinamento insolito, dove la dolcezza delle mele viene esaltata dal sapore deciso dello Speck leggermente affumicato e stagionato all’aria…

Mont Blanc, dolce di confine/Mont Blanc, the border cake

Purea di castagne, panna montata e meringhe, pochi ingredienti per una delizia del palato: il MONT BLANC, dolce al cucchiaio dai sapori delicati, soavi e allo stesso tempo spumeggianti, basandosi sull’equilibrio perfetto di una struttura esile e poderosa insieme. Con i suoi ingredienti base si identifica con la stagione autunnale, periodo sovrano delle castagne. Rappresenta…

Vellutata di castagne e noci/Creamy chestnuts and walnuts soup

    Le castagne sono  uno degli ingredienti principe di questo periodo dell’anno, con cui si possono preparare molte ricette gustose! Dai primi piatti fino ai dolci, sono ottime come ripieno per carni oppure, nella versione forse più nota e diffusa, cotte nella tradizionale padella bucherellata per caldarroste. ⭐️ facile ⏰ 60 minuti Ingredienti per 4…