Una tavola vestita a festa in cui si alternano gusti agrodolci e colori nella tradizionale Colazione di Pasqua italiana. Formaggio e salumi, uova e torte salate, cioccolato e torte dolci, prodotti immancabili sulle tavole pasquali che fanno compagnia alle tradizioni culinarie regionali che caratterizzano il made in Italy in tavola. Ma quali sono i vini…
Categoria: food
New street food e il suo vino energico/New street food and its energic wine
Mozzarella in carrozza, un piatto tipico della cucina campana, alcuni sostengono invece che appartenga alla tradizione laziale, rappresenta uno di quei piatti dell’orgoglio italiano, vero vanto del made in Italy. Per le sue peculiarità è considerata la dama del regno degli antipasti, la signora del cibo di strada, il nuovo street-food d’eccellenza, che accarezza le papille gustative…
Mr Vino e Mrs Pizza, il matrimonio perfetto/Mr Wine and Mrs Pizza, the perfect wedding
L’accoppiata classica in pizzeria è una bella “margherita” e una birra. Ma occorre sfatare la leggenda della coppia inossidabile e provare ad abbinare una fantastica pizza e un altrettanto fantastico calice di vino! Ad ogni pizza deve corrispondere una tipologia di vino diverso. Le pizze con il pomodoro richiedono un accostamento con i vini bianchi…
Il carnevale nel bicchiere/The carnival in the glass
Frappe, chiacchiere, struffoli, frittelle di mele, bignè di San Giuseppe, principesse, cavalieri, cow boy e fatine. Il carnevale fa il suo ingresso sulle nostre tavole con le migliori varietà gastronomiche italiane. Le prelibatezze carnevalesche, ognuno legata ad una tradizione e leggenda regionale, ma tutte hanno una peculiarità comune: rigorosamente fritte! Le caratteristiche che accomunano i…
