Fresco, leggero e facile da preparare. Yogurt frozen bark è un dolce dissetante e goloso per una merenda estiva super sana o per qualsiasi momento della giornata per regalarsi una deliziosa alternativa al gelato!

⭐ facile
⏰ 180 minuti

Ingredienti per 6 persone

750 gr di yogurt greco 2%, 50 ml di  latte di cocco, 150 g di frutti di bosco, 40 g di cioccolato extrafondente, 40g di eritritolo, granella di pistacchio q.b.

In una ciotola unire lo yogurt greco, il latte, l’eritritolo e mescolare. Rivestire una teglia di carta da forno e stendere il composto in modo uniforme aiutandosi con una spatola, cospargere la superficie con i frutti di bosco e la granella di pistacchio. Nel microonde o a bagnomaria fondere il cioccolato e decorare a filo. Riporre in freezer per almeno 2 ore, estrarre dal freezer e tagliare con un coltello, oppure rompere a mano in modo irregolare. Si possono conservare i pezzi di dolce in un contenitore o sacchetto per tutta l’estate nel freezer per avere sempre disponibile uno snack fresco e  goloso! 

Fresh, light and easy to prepare. Yogurt frozen bark is a thirst-quenching, mouth-watering dessert for a super-healthy summer snack or any time of day to treat yourself to a delicious alternative to ice cream!

⭐ easy
⏰ 180 minutes

Ingredients for 6 persons

750 g 2% Greek yogurt, 50 ml coconut milk, 150 g berries, 40 g extra dark chocolate, 40 g erythritol, pistachio granules to taste

Combine the Greek yogurt, milk and erythritol in a bowl and mix. Line a baking tin with baking paper and spread the mixture evenly with the help of a spatula, sprinkle the surface with the berries and pistachio kernels. In a microwave or bain-marie, melt the chocolate and decorate in a drizzle. Place in the freezer for at least 2 hours, take out of the freezer and cut with a knife, or break into irregular pieces by hand. You can keep the cake pieces in a container or bag all summer long in the freezer for a fresh and tasty snack!