Una cantina su misura/A tailor-made cellar

Il vino appartiene ad un mondo affascinante ma altrettanto delicato ed ogni sua degustazione rappresenta un momento di piacere, sorseggiare un calice di vino è l’atto finale di un processo che inizia in vigna e finisce in cantina ed avere una cantina all’interno della propria casa è un impegno importante, ma che regala molte soddisfazioni….

Mont Blanc, dolce di confine/Mont Blanc, the border cake

Purea di castagne, panna montata e meringhe, pochi ingredienti per una delizia del palato: il MONT BLANC, dolce al cucchiaio dai sapori delicati, soavi e allo stesso tempo spumeggianti, basandosi sull’equilibrio perfetto di una struttura esile e poderosa insieme. Con i suoi ingredienti base si identifica con la stagione autunnale, periodo sovrano delle castagne. Rappresenta…

The Vintner’s Daughter

THE VINTNER’S DAUGHTER di Kristen Harnisch è un romanzo per gli appassionati di vino, gli amanti del romanticismo e della narrativa storica e di storie di donne coraggiose! Sara Thibault, una giovane francese di diciassettenne, figlia minore di una vignaiola della Valle della Loira spera di seguire le orme della mamma. Conosce bene la complessità…

Un vino per Halloween/Halloween Wine

La serata di Halloween è alle porte, anticipata dall’arrivo sulle tavole della zucca, ingrediente versatile che si presta ad essere usato nelle preparazioni più disparate, dall’antipasto al dolce, passando per primi e secondi piatti davvero gustosi. Per la cena del 31 ottobre, dunque, un menu che abbia come protagonista la zucca: MUFFINS DI ZUCCA E CAROTE…

Vellutata di castagne e noci/Creamy chestnuts and walnuts soup

  Le castagne sono  uno degli ingredienti principe di questo periodo dell’anno, con cui si possono preparare molte ricette gustose! Dai primi piatti fino ai dolci, sono ottime come ripieno per carni oppure, nella versione forse più nota e diffusa, cotte nella tradizionale padella bucherellata per caldarroste. ⭐️ facile ⏰ 60 minuti Ingredienti per 4 persone…

Milano cantina urbana/Milan urban cellar

Milano capitale della moda ma anche nuova sede per la produzione del vino, dopo New York, Parigi, Londra e Göteborg è nata a Milano la “Cantina Urbana“, un luogo dove produrre vino direttamente in cantina, con uve acquistate da produttori di fiducia, espressione autentica del territorio. L’idea alla base è quella di portare la campagna in…