La Tarte Tatin è il famosissimo dolce francese nato da un semplice errore. La tradizione narra la storia dalle sorelle Stephanie e Caroline Tatin a Lamotte-Beuvron che, a fine Ottocento, gestivano il ristorante dell’Hôtel du Pin d’Or, in Francia. Una domenica mattina Stephanie, preparando una torta di mele in grande fretta, dopo aver imburrato e cosparso…
Month: Dec 2020
Una vellutata bianco Natale/White Christmas velouté
Non sarà un Natale come gli altri, ma non per questo dovrà passare inosservato. Si riscoprirà un Natale più intimo, festeggiato con lo stretto numero di familiari conviventi. La festa dell’attesa, della preparazione, il Natale inizia quando si pensa a come addobbare l’albero, si cercano le decorazioni natalizie, si decide come sarà il colore più…
INSALATA CON UOVA, CAROTE E BROCCOLI
Per un pranzo veloce e tonificante, ingredienti nutrienti con uno sguardo al pieno di vitamine e minerali. Il broccolo appartenenti alla famiglia delle crocifere così come cavoli, cavolfiori, verze e cavoletti di Bruxelles, sono un vero bagno di salute. All’interno dei broccoli, ci sono anche importanti sali minerali, lo zinco e il ferro e le…
London Cru
London Cru è la sola e unica azienda vinicola di Londra. Nascosta in un vicolo della SW6, ha sede in un vecchio magazzino vittoriano che una volta ospitava una distilleria di gin ed è stata capace di portare lo straordinario mondo della vinificazione nel centro di una metropoli di un paese solo marginalmente produttore di vino….
Patate al cartoccio con burro al caviale/Jacket potatoes with butter and caviar butter
Le patate al cartoccio sono molto semplici da realizzare e la facile tecnica di cottura ne esalta il sapore. Il cartoccio infatti, consente di trattenere al suo interno tutti i profumi degli ingredienti e di regalare un bellissimo effetto visivo quando la pietanza viene servita. La cottura al cartoccio esiste da tempi antichissimi, praticata con…
Cocktails autunno inverno 2020/Cocktails fall winter 2020
La stagione autunnale offre una gamma di colori e sapori per creare delle atmosfere calde ed accoglienti, una tazza fumante che riscaldi il corpo e l’anima dal freddo. I più famosi cocktails autunnali e invernali sono principalmente degustati dove le temperature sono più rigide, fanno parte delle tradizioni di luoghi e tramandano storie antiche. La frutta e la verdura di…
Wine Corner Mag 