E’ un libro brillante e spiritoso, comico e spesso ingenuo e provocatorio allo stesso tempo. “I piaceri dello cantina” di Jay McInerney, ha qualche anno alle spalle, ma può essere considerato un manuale da consultare in qualsiasi momento. Raccoglie i testi, prodotti nell’arco di oltre cinque anni, che documentano il viaggio dell’autore alla ricerca di novità,…
Category: lifestyle
The Wine Therapy
Wine Therapy, vino non solo da bere! Italia, Francia, Spagna paesi accomunati dall’amore e dalla produzione del nettare di Bacco e, grazie alla presenza degli innumerevoli vigneti, anche dalla valorizzazione delle proprietà dei principi attivi estratti dalla pianta della vite. I nuovi cosmetici arrivano direttamente da uno dei frutti più succulenti e promettono grandi cose! Si…
Clos Montmartre, il vino di Parigi/Clos Montmartre, the wine of Paris
Clos Montmartre, gli appassionati di vino che hanno come meta estiva Parigi non mancheranno di visitare la vigna che è testimonianza di un tempo antico: durante il periodo d’oro degli artisti Montmartre era una collina ricoperta e circondata da vigne rigogliose e produttive ed alcuni filari si sono conservati fino alla metà del XIX secolo, periodo…
Canarì, un passito dalle Canarie/Canarì, a passito from the Canary Islands
Mare, spiagge, vulcani e vino, le Isole Canarie sono state definite “terra a vocazione enologica d’eccezione”. I terreni di origine vulcanica sono ricoperti da un sottile manto di polvere lavica e sono accarezzati dal vento caldo degli Alisei, grazie a queste caratteristiche naturali la vite è coltivata in modo particolare: vengono scavate delle conche e ricoperte…
Charming picnic
L’estate alle porte invoglia ad organizzare un picnic all’aria aperta, magari al tramonto e, come si sta sempre più diffondendo, con una romantica coperta tra i filari di una vigna. La parola inglese picnic, maggiormente diffusa, deriva dal francese pique-nique, che abbina piquer, prendere, spiluccare, all’arcaico nique, piccola cosa di poco valore, inizialmente nel XVII secolo…
Il Gin Tonic che parla italiano/ Gin Tonic that speaks Italian
Gin Tonic, o si ama o si odia e la storia di questo cocktail, come quella di tutti i drinks classici, si perde nella notte dei tempi e all’India sotto il dominio britannico agli inizi del ‘700, anni segnati dalla grande diffusione della malaria che trovava una cura con erbe medicinali come il chinino, ingrediente alla…
Cenare con il Sake/Dining with Sake
Negli ultimi anni la cultura giapponese ha fatto il suo ingresso nel mondo occidentale e anche lo scenario delle bevande alcoliche ha aperto i suoi confini. L’interesse per il sake sta crescendo rapidamente grazie anche ad eventi dedicati a questa bevanda e a momenti di approfondimento nel corso di importanti manifestazione gastronomiche, oltre all’impegno di alcuni locali…
The wine identity
Estroverso, saggio, carismatico, birichino, brioso e brillante, questi sono alcuni dei risultati che propone l’esperto virtuale di vini. Basta sottoporsi ad un semplice test composto da poche domande per scoprire il proprio carattere tra le 14 tipologie previste e il sommelier 2.0 è in grado di abbinare al profilo non soltanto la bottiglia più adatta…
Vinitaly, 52 candeline/Vinitaly, 52 birthday candles
Verona protagonista di Vinitaly 2018, il salone internazionale dei vini e distillati ha spento quest’anno 52 candeline, superando le 4.380 aziende e vedendo in aumento anche la presenza degli espositori esteri nell’International Wine Hall che ha raggiunto i 36 paesi rappresentati. Il salone dà il benvenuto all’ingresso con il consueto tripudio di fiori, protagonisti del 2018…
Percorso sensoriale: Vino e Profumi/Sensory path: Wine and Perfumes
Benvenuti nel suggestivo e magico mondo dei profumi e dei vini! Un vero e proprio viaggio sensoriale tra gli aromi evocati dal nettare di Bacco e le fragranze contenute nei più raffinati profumi per uomo e donna. La liaison non è poi cosi bizzarra: sono centinaia le molecole odorose sviluppate dai vini e quasi infinite…
La casa profuma di vino/The house scents wine
Il vino che “profuma” la casa, un progetto galmour che vede i sentori del vino diffondersi negli ambienti della casa. Un bicchiere di vino contiene molecole odorose che combinandosi tra loro creano dei profumi che possono essere primari, legati al vitigno come le note fruttate, secondari, ottenuti in seguito alla vinificazione come le note floreali…
Bon ton del vino/Wine bon ton
Così come la mise en place ha un ruolo fondamentale nell’allestimento della tavola, anche il rispetto delle regole di galateo per il vino rivestono un ruolo molto importante. Per quanto riguarda poi la successione nel servizio la regola vorrebbe i bianchi prima dei rossi a eccezione di vini passiti o spumanti dolci, vini a bassa…
Il brindisi di Capodanno/The New Year’s Eve toast
Il brindisi di Capodanno ha un significato profondo, si augura un felice e sereno anno nuovo a chi si vuole bene! Scegliere il vino giusto da stappare per questo importante brindisi non è affatto semplice e per evitare di perdersi nel meraviglioso mare delle bollicine bisogna per prima cosa individuare un criterio di selezione. Il…
Degustazione & melodie/ Tasting & Melodies
Esame visivo, olfattivo, gustativo. Questi gli elementi fondamentali per un’appropriata degustazione enologica. Uno studio condotto dal professore Adrian North dal Dipartimento di Psicologia della Heriot-Watt University di Edinburgo sull’abbinamento vino e musica, ha evidenziato come, per una soddisfacente degustazione del vino, ci sia una stretta correlazione con l’ascolto di brani musicali che consentono di esaltare il…
Ritorno in Borgogna/ Back to Burgundy
Corse nei vigneti, vendemmie, dolci colline, abbazie e castelli medievali fanno da cornice al nuovo film di Cédric Klapisch “Ritorno in Borgogna”. Il film francese è ambientato nella Franca centro-orientale e descrive l’impresa di tre fratelli che cercano di salvare la tenuta di famiglia, un grande vigneto a Meursault e la villa patronale. I protagonisti vedono le…
Yoga in vigna/ Yoga in the vineyard
Yoga, pilates e vigne, un fenomeno culturale sempre più diffuso negli Stati Uniti. Alcune aziende vitivinicole organizzano lezioni di yoga e pilates alle quali fa seguito una classica degustazione di vini. La cantina, che ha dato il via al nuovo trend statunitense, è stata la Wolffer Estate Vineyard con sede a Sagaponack, New York, che…
Vino e Arte/ Wine and Art
Vendemmie, calici, ceste, caraffe. Soggetti che riconducono al mondo del vino sono stati, da sempre, rappresentati da grandi artisti appartenenti a differenti correnti pittoriche. Il nettare di Bacco e tutto il mondo che ruota attorno, veniva immortalato in prestigiosi quadri come parti centrali o con minuziosi dettagli: la mano che afferra il bicchiere, l’olfatto, il…
Il sì tra i filari/ “I do” between rows
Tavole imbandite tra i filari di una vigna, fiori e musica appropriata, un aperitivo tra botti e viti, un sontuoso banchetto al fresco delle antiche cantine, il tutto annaffiato dal vino prodotto dalla struttura stessa, lo sfondo del servizio fotografico sono distese di vigneti e una bottiglia di vino come bomboniera. L’idea del matrimonio tra…
Wine Corner Mag 