London Cru

London Cru è la sola e unica azienda vinicola di Londra. Nascosta in un vicolo della SW6, ha sede in un vecchio magazzino vittoriano che una volta ospitava una distilleria di gin ed è stata capace di portare lo straordinario mondo della vinificazione nel centro di una metropoli di un paese solo marginalmente produttore di vino. Di proprietà di Cliff Roberson, spinto dal suo senso dell’avventura, ha inaugurato la prima cantina urbana a Londra nel 2013. L’approvvigionamento di uve è di alta qualità, provenienti dai vigneti di coltivatori selezionati in tutta Europa poi vinificati in loco, con uno sguardo attento alla produzione di vini inglesi sempre più in crescita. Quattro vasche da millecinquecento litri che contengono Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon provenienti dal Languedoc-Roussillon, Barbera proveniente dalla provincia di Cuneo. Se in passato la produzione del vino inglese era solo un gesto simbolico da parte del London Cru, da qualche anno le bottiglie contenenti 100% nettare made in England, sono diventate delle vere e proprie icone.  Il London Cru’s Chancery Lane è un’espressione, in stile Chablis deliziosamente fresca, dello Chardonnay coltivato nel Sussex e vinificato nella cantina urbana di Fulham. Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso aromi di mele verdi fresche, pere e un tocco di pane appena sfornato, al gusto è leggero e delicato in bocca, con una consistenza morbida e rotonda e un lungo finale minerale. Da abbinare a un piatto di ostriche Whitstable o a una fresca insalata all’inglese. Il King’s Cross è la massima espressione del progetto London Cru, un blend di uve multinazionali, vinificate nella cantina londinese per produrre un rosso pieno, fruttato, maturo ed elegante. Alla vista si presenta con un bel rosso rubino con sfumature violacee, al naso regala aromi di ciliegie nere, prugne, erbe selvatiche e terra affumicata. Al palato è pieno, fresco con un finale di mirtilli rossi, perfetto con un risotto ai funghi e un manzo stroganoff. Il Pimlico road London è prodotto con uve provenienti da Limoux, nel sud della Francia, questo vino riflette perfettamente le caratteristiche del Pinot nero del Nord Europa, evidenti le note olfattive di amarene matura, fragole di bosco, sottile speziatura sapida ed erbe aromatiche. Abbinare con faraona, risotto ai funghi e aragosta arrosto o alla griglia. Infine Il London Cru’s Baker St. è vinificato da uve Bacchus coltivate nel cuore della campagna inglese, con frutta proveniente da vigneti del Kent e del West Sussex. Si presenta subito molto chiaro nel bicchiere con un accenno di verde oro, all’olfatto aromi di fiori di sambuco e frutta secca si mescolano al profumo di uva spina. Al palato si presenta profondo, consistente con finale zuccherino. Da abbinare ad un buon pesce e patatine fritte…molto british!

London Cru is the one and only winery in London. Hidden in an alleyway on the SW6, it is based in an old Victorian warehouse that once housed a gin distillery and has been able to bring the extraordinary world of winemaking to the centre of a metropolis in a only marginally wine-producing country. Owned by Cliff Roberson, driven by his sense of adventure, he opened the first urban winery in London in 2013. The supply of high quality grapes is sourced from selected growers’ vineyards throughout Europe and then vinified locally, with a keen eye on the growing production of English wines. Four 1500 litre tanks containing Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon from Languedoc-Roussillon, Barbera from the province of Cuneo. If in the past the production of English wine was only a symbolic gesture on the part of the London Cru, for some years now bottles containing 100% nectar made in England have become true icons. London Cru’s Chancery Lane is a delightfully fresh Chablis-style expression of Chardonnay grown in Sussex and vinified in the urban winery of Fulham. Straw yellow with greenish highlights, the nose has aromas of fresh green apples, pears and a touch of freshly baked bread, the taste is light and delicate in the mouth, with a soft, round texture and a long mineral finish. To pair with a plate of Whitstable oysters or a fresh English salad. King’s Cross is the ultimate expression of the London Cru project, a blend of multinational grapes, vinified in the London winery to produce a full, fruity, mature and elegant red wine. It shows a beautiful ruby red with voluptuous nuances, on the nose it gives aromas of black cherries, plums, wild herbs and smoked earth. On the palate it is full, fresh with a finish of cranberries, perfect with a mushroom risotto and beef stroganoff. Pimlico road London is produced with grapes from Limoux, in the south of France, this wine perfectly reflects the characteristics of Pinot Noir from Northern Europe, evident the olfactory notes of ripe black cherries, wild strawberries, subtle savoury spices and aromatic herbs. Match with guinea fowl, mushroom risotto and roast or grilled lobster. London Cru’s Baker St. is made from Bacchus grapes grown in the heart of the English countryside, with fruit from vineyards in Kent and West Sussex. It is immediately very clear in the glass with a hint of golden green, the nose aromas of elderflower and dried fruit are mixed with the scent of gooseberry. On the palate it is deep, consistent with a sugary finish. To combine with a good fish and chips … very British!

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