“La passione per il vino è complessa. Molti sintomi ne fanno parte. Il piacere di conoscerelo e condividerlo è uno. Senza dimenticare l’interesse a viaggiare per il vino, vale a dire scoprire le regioni viticole, per definizione le più belle, incontrare viticoltori, cuochi e altri amici del vino.”
Philippe Margot

“The passion for wine is complex. Many symptoms are part of it. The pleasure of knowing and sharing it is one. Without forgetting the interest in travelling for wine, i. e. discovering the wine-growing regions, by definition the most beautiful ones, meeting winegrowers, cooks and other friends of wine.”  

Philippe Margot