Sfruttare le proprietà digestive dei cocktail caldi. Queste miscele fumanti, servite in tazza, con i loro aromi speziati dati dalla presenza di liquori e amari, aiuteranno immediatamente a superare cene troppo abbondanti, regalando un piacevolezza istantanea e, grazie anche per la temperatura di servizio, coccoleranno in queste serate particolarmente fredde! I classici Hot Toddy prevedono acqua calda zucchero/miele e una base alcolica a scelta. Se si vuole rispettar la tradizione scozzese occorre utilizzare lo scotch whisky, cannella e brandy se si vuole seguire la ricetta originaria irlandese dell’800, se invece si vuole date una nota più caraibica si potrà optare per il rum. Nate nel 1600 come rimedi all’influenza devono il loro nome a Robert Bentley Todd medico irlandese che prescriveva una bevanda fumante con brandy e cannella per curare il raffreddore. Oggi sono gustati come digestivo o per scaldare una serata dopo cena davanti al camino!

Apple Spiced Bourbon Toddy 

Questo cocktail caldo è la quintessenza della stagione fredda, il sidro caldo, un tocco di spezie e una buona dose di bourbon assicureranno un ottima bevanda.

Ingredienti per 4 cocktail: 1 litro di sidro, 1 bastoncino di cannella, 6 pezzi di anice stellato intero, succo di 1 limone, 1 tazza di bourbon whisky, 4 fettine di burro. Mettere in un pentolino il sidro, la cannella e l’anice stellato, portare a ebollizione a fuoco medio. Lasciare bollire per circa 10 minuti finché il composto si restringe. Aggiungere il succo di limone, il bourbon e mescolare. Versare in bicchieri riscaldati e guarnire con un bastoncino di cannella, con anice stellato e, a piacere, con una noce di burro.

Take advantage of the digestive properties of hot cocktails. These steaming cocktails, served in a cup, with their spicy aromas given by the presence of liqueurs and bitters, will immediately help to overcome overindulgent dinners, providing instant pleasure and, thanks also to the serving temperature, will pamper you on these particularly cold evenings! Classic Hot Toddies involve hot sugar/honey water and an alcohol base of your choice. Scotch whiskey, cinnamon and brandy should be used if you want to follow the original Irish recipe from the 1800s, but if you want to give it a more Caribbean note, you can opt for rum. Created in the 1600s as a remedy for flu, they owe their name to Robert Bentley Todd, an Irish doctor who prescribed a steaming drink with brandy and cinnamon to cure colds. Today they are enjoyed as a digestive or to warm up an evening after dinner in front of the fireplace!

Apple Spiced Bourbon Toddy

This warm cocktail is the quintessence of the cold season. Hot cider, a touch of spice and a good dose of bourbon ensure a great drink.

Ingredients for 4 cocktails: 1 litre of cider, 1 cinnamon stick, 6 pieces of whole star anise, juice of 1 lemon, 1 cup of bourbon whisky, 4 slices of butter. Put the cider, cinnamon and star anise in a saucepan and bring a boil over medium heat. Let it boil for about 10 minutes until the mixture reduces. Add the lemon juice and bourbon and stir. Pour into heated glasses and garnish with a cinnamon stick, star anise and, if desired, a knob of butter.