L’estate è arrivata e con lei si aprono le serate dedicate ad aperitivi o a fine cena accompagnati da un bicchiere che possa essere ben intonato al clima e all’atmosfera del momento! Per i grandi estimatori di vino potrebbe sembrare un’eresia, ma spesso un buon vino si miscela benissimo ad altri ingredienti per dar vita a bevande, “cocktails”, strepitose! Un degno compagno di serate estive indimenticabili è il “Black Rosé Punch”: cocktail rinfrescante che va servito con ghiaccio, le more, ingrediente principale, regalano un invitante color amaranto. Basta miscelare 1 tazza di more fresche, 150 ml di sciroppo semplice (gusto frutta a piacimento), 1 bottiglia di vino rosato secco, 250 ml di vodka, 180 ml di succo di lime appena spremuto, alcune fette sottili di lime per le decorazioni. Una novità, ancora poco diffusa, arriva dagli Stati Uniti ed è stata ideata per celebrare la festa d’indipendenza americana, il “4 luglio”. Questo preparato a base vino rosso 50%, succo di limone 20%, champagne 10%, cognac 10%, tè 10% e frutta di stagione. Dall’Alto Adige, ma oramai diffuso ovunque, arriva “Hugo” è un cocktail molto fresco e gustoso perfetto per le serate torride che ci aspettano a braccia aperte: ideato nel 2005 dal barman Roland Gruber richiede 15 cl di Prosecco, 3 cl di sciroppo di melissa o sciroppo di fiori di Sambuco, 2 cl di acqua minerale frizzante, qualche fogliolina di menta e cubetti di ghiaccio. Infine, ma potrei andare avanti all’infinito, sempre dagli U.S.A. ci può stuzzicare un cocktail tipicamente newyorkese, perfetto sia come aperitivo che come bevuta del dopocena, a base di vodka e mela verde, “Apple Martini” presenta molte varianti e ben si adatta come un drink ideale per diversi momenti della giornata: 6 cl di vodka, 2 cl di liquore o distillato alla mela, 2 cl di Cointreau, ghiaccio, lime e mela verde, un’ottima estate!

Summer has arrived and with her the evening dedicated to aperitifs or at the end of dinner accompanied by a glass that can be perfectly matched to the climate and atmosphere of the moment! For the great wine connoisseurs it might seem like a heresy, but often a good wine mixes well with other ingredients to create drinks,”cocktails”, awesome! A worthy companion of unforgettable summer evenings is the “Black Rosé Punch”: a refreshing cocktail served with ice, blackberries, the main ingredient, give an inviting amaranth color. Just mix 1 cup of fresh blackberries, 150 ml of simple syrup (fruit to taste at will), 1 bottle of dry rosé wine, 250 ml of vodka, 180 ml of freshly squeezed lime juice, a few thin slices of lime for decorations. A novelty, still little diffused, comes from the United States and was created to celebrate the American Independence Party, on “July 4th“. This prepared 50% red wine based preparation, lemon juice 20%, champagne 10%, cognac 10%, 10% tea and seasonal fruit. From South Tyrol, but now widespread everywhere,”Hugo” is a very fresh and tasty cocktail perfect for the torrid evenings that await us with open arms: created in 2005 by barman Roland Gruber requires 15 cl of Prosecco, 3 cl of lemon balm syrup or flower syrup of Sambuco, 2 cl of sparkling mineral water, some mint leaves and ice cubes. Finally, but I could go on endlessly, again from the U. S. A. there can tease a typically New York cocktail, perfect both as an aperitif and as a drink of after dinner, based on vodka and green apple,”Apple Martini” presents many variations and fits well as an ideal drink for different moments of the day: 6 cl of vodka, 2 cl of liqueur or apple distillate, 2 cl of Cointreau, ice, lime and green apple, an excellent summer!