Gli alberi addobbati, le luci, i regali, il profumo che arriva dalle cucine e l’affetto delle persone care. L’atmosfera natalizia è qualcosa di davvero magico. Vigilia, pranzi e cenoni si avvicinano, ma il Natale inizia giorni prima, dalla cucina la casa si riempie di profumi, una stanza magica in cui ci si alternavano ai fornelli: c’è da impastare, cuocere, decorare, sfornare! Il risultato sarà un menù di Natale completo all’insegna della semplicità e della praticità, gustosissimo, scenografico, si apre con un aperitivo, in attesa delle pietanze da servire a tavola, con tartine di tartufo nero e salmone, crostacei, bocconcini di formaggio, il French 75 è il drink che ben si presta come aperitivo e all’abbinamento di queste gustose entrée. Il primo libro su cui compare la ricetta scritta del French 75 è il famoso Savoy Cocktail Book di Harry Craddock del 1930. Secondo la leggenda pare che sia stato creato nel 1925 da Harry MacElhone all’Harry’s American Bar di Parigi e che il nome derivi dalla pistola 75mm Howitzer adottata dall’esercito francese durante la Prima Guerra Mondiale. In realtà oggi la nascita di questo cocktail viene collocata negli Stati Uniti durante il Proibizionismo, Forse si tratta di un cocktail inglese divenuto popolare in Francia e poi giunto negli USA, ma nulla è certo, ciò che è certo è che si accompagna benissimo all’atmosfera natalizia, con il suo bel colore dorato ed elegante!

Ingredienti

30 ml di gin, 20 ml di succo di limone, 10 ml di sciroppo di zucchero, 75 ml di champagne, qualche cubetto di ghiaccio e scorsa di limone per decorare. Il bicchiere più adatto ad accogliere il cocktail è una coppetta ghiacciata da riporre in freezer qualche minuto prima di servire il drink, gli strumenti utili sono uno shaker, uno jigger, un bar spoon, un colino e una pinza.

Spremere il succo di mezzo limone e filtrarlo. Riempire lo shaker di ghiaccio e versare gin, zucchero e succo di limone. Agitare bene per 12 secondi e poi versare filtrando in una coppa e colmare con lo Champagne, decorare con la scorsa di limone.

The decorated trees, the lights, the presents, the smell coming from the kitchens and the affection of loved ones. The Christmas atmosphere is something truly magical. Christmas Eve, lunches and dinners are approaching, but Christmas starts days before, from the kitchen the house is filled with fragrances, a magical room where people take turns at the cooker: there is kneading, baking, decorating, decorating! The result will be a complete Christmas menu in the name of simplicity and practicality, very tasty, scenographic, it opens with an aperitif, while waiting for the dishes to be served at the table, with black truffle and salmon canapés, shellfish, cheese bites, French 75 is the drink that lends itself well to the combination of these tasty entrées. The first book in which a written recipe for French 75 appears is Harry Craddock’s famous Savoy Cocktail Book of 1930. Legend has it that it was created in 1925 by Harry MacElhone at Harry’s American Bar in Paris and that the name was derived from the 75mm Howitzer pistol adopted by the French army during the First World War. Today birth of this cocktail is placed in the United States during Prohibition, perhaps it is an English cocktail that became popular in France and then came to the USA, but nothing is certain, what is certain is that it goes very well with the Christmas atmosphere, with its beautiful golden and elegant color!

Ingredients

30 ml of gin, 20 ml of lemon juice, 10 ml of sugar syrup, 75 ml of champagne, a few ice cubes and lemon peel to decorate. The most suitable glass to hold the cocktail is a chilled glass to be placed in the freezer a few minutes before serving the drink, the useful tools are a shaker, a jigger, a bar spoon, a strainer and tongs.

Squeeze the juice from half a lemon and strain it. Fill the shaker with ice and pour in  gin, sugar and lemon juice. Shake well for 12 seconds and then strain into a glass and fill with Champagne, decorate with the lemon peel.