La Shakshuka, שקשוקה, è un piatto speciale, fatto di ingredienti semplici, a portata di mano nella dispensa anche in questo periodo surreale. Un miscuglio allegro e pieno di profumi che prevede tra i suoi ingredienti cipolla, aglio, pomodori, peperoni, spezie e uova. Un mix di sapori unico che rispecchia il suo significato originale: “mistura”. Deve…
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Ingredienti di recupero, le ricette: Linguine con tonno e limone/Recovery ingredients, recipes: Linguine with tuna and lemon
Un periodo difficile, tra le mura di casa, si riscoprono i valori della famiglia e il piacere di cucinare. Ecco qualche idea da realizzare in quarantena, dagli antipasti ai dolci, una raccolta di ricette che si possono preparare con ingredienti di recupero, già in frigo o in dispensa, cercando di combinare le poche uscite per…
Un vino per Halloween/Halloween Wine
La serata di Halloween è alle porte, anticipata dall’arrivo sulle tavole della zucca, ingrediente versatile che si presta ad essere usato nelle preparazioni più disparate, dall’antipasto al dolce, passando per primi e secondi piatti davvero gustosi. Per la cena del 31 ottobre, dunque, un menu che abbia come protagonista la zucca: MUFFINS DI ZUCCA E CAROTE…
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