Fogliame splendido, feste all’aperto, passeggiate nei boschi, weekends dedicati alla raccolta delle mele, maglioni di lana appena indossati, ci sono infiniti motivi per amare l’autunno! Sfondo ideale per sorseggiare cocktails autunnali che riscaldano il corpo, drinks che sfruttano al meglio le spezie e i sapori più amati dell’autunno, bevande ricche con panna e liquori dolci…
Category: wine&cocktails
After supper cocktail
L’After Supper è un cocktail semplice dal colore giallo intenso, dal sapore non troppo forte e profumato, ideale in qualsiasi momento della giornata a seconda di come si scegliere di servirlo. Nel tumbler basso con ghiaccio come aperitivo nel tardo pomeriggio oppure dopo cena. In coppa da cocktail, filtrato, come accompagnamento per dolci cremosi e…
Garden Russian Cocktail
Un magico giardino fiorito in un bicchiere, questo è il Garden Russian Cocktail, una versione fresca e profumata del Vodka Sour, grazie alla miscelazione di una base alcolica data dalla vodka, di note floreali e aromatiche donate dai fiori di sambuco, dalla nota acidula dell’acido citrico per bilanciare il sapore, alla sfumatura zuccherina per addolcire gli ingredienti,…
Cherry blossom cocktail
I fiori di ciliegio inaugurano sempre la primavera con un turbinio soffice di bianco e rosa! Il cocktail Cherry Blossom è perfetto per essere sorseggiato in primavera, un sour brillante e marmellatoso, con sottili note floreali e una calda vaniglia. Non si hanno notizie certe sulla nascita del Cherry Blossom Cocktail, ma sembra che la…
White Lady cocktail
Il White Lady è un cocktail di facile preparazione, con pochi ingredienti e di gran gusto. La sua origine è contesa tra Francia e Stati Uniti. Harry MacElhoner, inventore del Sidecar nell’Harry’s Bar di Parigi, sembra che negli anni’20 si trovò a dover soccorrere una signora vestita di bianco colpita da un temporaneo malessere. Mescolò…
Black&White russian cocktails
Hanno la stessa base, sono dei perfetti after dinner e, contrariamente a quanto si possa pensare, non provengono dalla Russia. Si tratta del Black Russian, dal sapore asciutto e intenso e della sua versione White, più dolce, quasi un drink da dessert, sono considerati gli antenati dei cocktail contenenti caffè. La leggenda narra che la…
Boulevardier
Dalle note eleganti e sinuose, il Boulevardier è il cugino del Negroni, a base di Vermouth, fu una delle icone della Belle Epoque francese e il suo nome indica, in senso positivo e benevolo, una persona di strada, di città, sofisticata e mondana. Cocktail inventato al New York Harry’s Bar di Parigi ad opera di uno dei più grandi barman, Harry Mc Elhone. E’ un…
Cocktail Ottobre Nero-Black October cocktail
L’avvicinarsi della stagione autunnale porta nell’aria e sulle tavole odori, colori e sapori unici in grado di regalare un’atmosfera ideale per la creazione di nuovi cocktails e ricette. Il cocktail Ottobre nero è uno di quei cocktail molto apprezzati per gli aperitivi autunnali. A base di vodka riesce ad essere dolce, forte e delicato allo…
Horse’s Neck cocktail
Il cocktail sembra avere origini antiche, quando la ricetta prevedeva solamente ingredienti analcolici: era il 1890. Venti anni più tardi il drink venne proposto anche in versione alcolica, con l’aggiunta di Brandy talvolta di Bourbon. Questa varante si otteneva ordinando un Horse’s Neck con un kick dove il calcio in questione e a dato dallo shot alcolico….
Pisco Sour cocktail
Il Pisco Sour, cocktail simbolo di due paesi che si contendono la nascita del pisco: Perù e Cile. La ricetta si prepara come un classico cocktail sour, cioè distillato, succo di limone o lime, zucchero, non deve mai mancare un albume d’uovo che agitato nello shaker, crea una spuma soffice sopra il cocktail. Si guarnisce poi con due gocce di…
Cocktail Champs-Élysées
Il cocktail Champs-Élysées è un classico, diffuso per la prima volta in Europa, iniziò a comparire nei libri di cocktail intorno al 1925, quando fu presentato in Drinks-Long and Short di Nina Toye & A. H. Adair. Nel 1930, la sua diffusione crebbe quando fu incluso nel libro The Savoy Cocktail Book di Harry Craddock. Il drink…
Garden rose cocktail
Maggio è alle porte, il mese delle rose, le splendide fioriture riempiono i sensi e stimolano l’immaginazione. Universalmente riconosciuta come il fiore per eccellenza dell’amore e della bellezza, da sempre evoca grazia, delicatezza e sentimenti nobili. Con le sue tonalità che spaziano dal rosso intenso al rosa antico al bianco, al giallo, la rosa racchiude in sé un enorme potere…
Disaronno Sour
L’Amaretto Disaronno è un liquore italiano, dal colore ambrato, con un caratteristico aroma di mandorla, una storia alle spalle che risale a più di 5 secoli fa e che parla d’amore. Nel 1500 un giovane pittore, di nome Bernardino Luini, era stato incaricato di dipingere, a Saronno, un affresco che raffigurasse l’adorazione dei Magi. Durante…
French 75 per l’aperitivo di Natale-French 75 for Christmas aperitifs
Gli alberi addobbati, le luci, i regali, il profumo che arriva dalle cucine e l’affetto delle persone care. L’atmosfera natalizia è qualcosa di davvero magico. Vigilia, pranzi e cenoni si avvicinano, ma il Natale inizia giorni prima, dalla cucina la casa si riempie di profumi, una stanza magica in cui ci si alternavano ai fornelli:…
Adonis cocktail
L’arrivo dell’autunno, il ritorno in città, con la ripresa delle attività quotidiane, è importante ritagliarsi un momento per sé, godendo di un cocktail autunnale che, con i suoi ingredienti, è capace di scaldare il palato e il cuore. Da degustare seduti al bancone, al tavolo del proprio bar preferito, oppure sul divano di casa. L’ Adonis è un cocktail…
Un Pinot nero per l’estate-A Pinot Noir for summer
Con l’arrivo della fine di agosto la luce mattutina è più pallida e le serate si rinfrescano, atmosfera magica per organizzare un aperitivo di fine estate. Delicatezza, eleganza e corposità, cosi definirei in tre parole il Pinot Nero, protagonista principale di queste serate! Considerato uno dei più nobili vini a livello mondiale, fa parte dei…
Sea Breeze
Il Sea Breeze è uno dei cocktail estivi da degustare quando le temperature iniziano a salire, è un long drink molto diffuso negli anni ’90, ma le sue origini sembrano risalire agli anni ’60, drink sbarazzino e armonioso, la tipica bevuta da aperitivo pomeridiano, ottimo per accompagnare con stile, ma soprattutto senza appesantire, i brunch, grazie al suo moderato tenore…
Daiquiri frozen cocktail
Il Daiquiri frozen, un sour a base di rum, lime e zucchero, ma l’aggiunta del ghiaccio lo rende di una piacevolissima freschezza. Se si vuole ottenere un cocktail light e analcolico si possono diminuire le dosi di rum oppure eliminandolo del tutto! Ingredienti per 1 cocktail 4,5 cl di rum, 2 cl di succo di lime…
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