Il Gimlet  è un cocktail perfetto per l’estate, veloce, ideale per un aperitivo improvvisato con amici. Sembra avere origini antiche che si perdono nel corso del XIX secolo, ci sono arrivate alcune ricette diverse tra loro, principalmente differenti nel rapporto tra gli ingredienti. Il nome deriva dal medico britannico Sir Thomas Gimlette, che per primo miscelò il succo di lime con il Gin, mix usato già  ai suoi tempi dai marinai inglesi per rendere più piacevole con il succo di agrume la propria razione di rum. Il drink è citato da Raymond Chandler ne Il grande addio.

⭐ facile

⏰ 10 minuti

Ingredienti per 1 cocktail

6cl Gin
3cl Rose’s lime juice cordial

Mettere il ghiaccio nella coppetta, così da raffreddarla, versare altro ghiaccio nello shaker, aggiungere il gin e il lime cordial,  agitare per una decina di secondi. Togliere il ghiaccio dalla coppetta e versare il Gimlet, filtrandolo con lo strainer e il colino conico. Decorare con una fettina di lime. Se non si ha a disposizione il lime cordial si può prepararlo a casa mescolando 300 millilitri di succo di lime con 300 grammi di sciroppo di zucchero, 1 centilitro di gin e bucce di lime. Fare riposare il tutto la notte e filtrare. Una versione ancora più fresca del Gimlet è il Richmond Gimlet, che utilizza gli stessi ingredienti ma con l’aggiunta di menta prima di miscelare. Da o da abbinare ad un piatto di spaghetti con le vongole, ma che da gustare come after dinner in riva al mare!

The Gimlet is a perfect cocktail for summer, quick and ideal for an impromptu aperitif with friends. It seems to have ancient origins that are lost in the course of the 19th century; a number of different recipes have come down to us, mainly differing in the ratio of ingredients. The name comes from the British doctor Sir Thomas Gimlette, who first mixed lime juice with gin, a mix already used in his time by English sailors to make their rum ration more pleasant with citrus juice. The drink is mentioned by Raymond Chandler in The Great Goodbye.

⭐ easy

⏰ 10 minutes

Ingredients for 1 cocktail

6cl Gin

3cl Rose’s lime juice cordial

Put ice in the small glass to cool it down, pour more ice into the shaker, add the gin and lime cordial, shake for about ten seconds. Remove the ice from the glass and pour in the gimlet, straining it through the strainer and conical strainer. Decorate with a lime slice. If you do not have lime cordial on hand, you can prepare it at home by mixing 300 millilitres of lime juice with 300 grams of sugar syrup, 1 centilitre of gin and lime peels. Let everything rest overnight and strain. An even cooler version of the Gimlet is the Richmond Gimlet, which uses the same ingredients but with the addition of mint before blending. Either to pair with a plate of spaghetti with clams, or to enjoy as an after dinner drink by the sea!