Tiramisù alle ciliegie/Cherry Tiramisù

Il Tiramisù alle ciliegie è un dolce freschissimo, senza uova e con tante ciliegie, frutto di stagione. Perfetto da gustare in questi giorni, ora che le ciliegie sono le protagoniste della tavola! Ingredienti: 400 g di yogurt greco, 300 g di ciliegie, 100 g di zucchero a velo, un pizzico di sale, 30 g di…

Un passito per il Tiramisù/A passito for Tiramisù

Savoiardi, caffè, uova, mascarpone, zucchero e cacao amaro in polvere e può prevedere spesso l’aggiunta di liquore, il Tiramisù è la quinta parola della cucina italiana più conosciuta all’estero, la prima per i dolci. Nasce a Treviso nella seconda metà dell’Ottocento, da una tradizione contadina, lo Sbatudin, la ricetta originale prevede uno strato di savoiardi, inzuppati nel caffè,…