Le polpette di couscous alla zucca sono un’idea originale e gustosa per un antipasto finger food. Semplici e veloci da preparare hanno il cuore morbido e cremoso e la crosticina croccante realizzata con lo stesso couscous dell’impasto. Ideali per un entrèè invernale per rendere omaggio all’ortaggio di stagione, la zucca povera di calorie, naturalmente ricca…
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Couscous in agrodolce/Bittersweet couscous
Aromi mediterranei, speziati, arcobaleno di colori, il couscous è un alimento che con il suo sapore delicato si abbina facilmente a tanti ingredienti. Mani sapienti che con gesti antichi trasformano semola e acqua in granelli dorati che con la cottura si trasformano in un soffice e leggero couscous, pronto ad abbracciare i sapori più disparati…
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