Mare, spiagge, vulcani e vino, le Isole Canarie sono state definite “terra a vocazione enologica d’eccezione”. I terreni di origine vulcanica sono ricoperti da un sottile manto di polvere lavica e sono accarezzati dal vento caldo degli Alisei, grazie a queste caratteristiche naturali la vite è coltivata in modo particolare: vengono scavate delle conche e ricoperte…