Le lenticchie rosse sono tra i legumi più versatili in cucina, non richiedono ammollo e possono essere utilizzate in svariate ricette: zuppe, vellutate, polpette, burger e pesti. L’ Hummus di lenticchie rosse e pomodori secchi è una variante gustosa e colorata del classico hummus di ceci. È perfetto come antipasto, spuntino e contorno, da servire…