Risotto mele e speck/Risotto with apples and speck

Nelle localitร  di montagna, come i paesi del Trentino Alto Adige, si respira un’aria ย deliziosa, fatta di profumo di camini accesi, di dolci appena sfornati. questa proposta รจ una preparazione con ingredienti tipici, molto delicata, un abbinamento insolito, dove la dolcezza delle mele viene esaltata dal sapore deciso dello Speck leggermente affumicato e stagionato all’aria…