Le polpette di quinoa e salsa allo yogurt è una ricetta leggera, fresca e facile da preparare. Dorate e croccanti fuori,  morbide dentro, sono ideali come secondo vegetariano per una cena equilibrata, perfette anche per una portata finger food da servire all’aperitivo.  ⭐ facile⏰60 minuti 200g di quinoa, 1 carota, 1 uovo, 250g di cavolfiore, 8 pomodori secchi, 1 ciuffetto prezzemolo, 1 cucchiaino capperi, 1 cucchiaino senape, sale…