Pasta arrostita con verdure croccanti su crema di burrata/Roasted pasta with crunchy vegetables on burrata cream

La pasta arrostita è un’interpretazione creativa della cottura della pasta nostrana che si ispira alla preparazione del riso all’orientale dove risulta volutamente sgranato e croccante. Si può arricchire con gli ingredienti preferiti e che possano donare morbidezza e dolcezza. ⭐ facile⏰30 minuti Ingredienti per 4 persone 320 g di pasta di grano duro, 20 g di olio EVO, 400 g di verdure…