Finger food e piatto principale, lo strudel con barbabietola e gorgonzola è il protagonista di una ricetta sfiziosa e versatile. Sotto il rivestimento dorato di pasta sfoglia si nasconde un ripieno di barbabietole e gorgonzola: il sapore intenso del formaggio riesce a bilanciarne la dolcezza del vegetale senza sovrastarla. La barbabietola è una delle verdure…