Budino Tiramisu con semi di chia-Tiramisu pudding with chia seeds

Il budino Tiramisù con semi di chia e yogurt greco è un dolce al cucchiaio a strati ispirato al classico Tiramisù ma in versione light e più digeribile. La ricetta prevede l’uso di semi di chia, yogurt, aroma di caffè espresso e cacao in polvere. I semi di chia assorbono il liquido degli ingredienti e…

Polpette di quinoa con salsa allo yogurt-Quinoa balls with yoghurt sauce

Le polpette di quinoa e salsa allo yogurt è una ricetta leggera, fresca e facile da preparare. Dorate e croccanti fuori,  morbide dentro, sono ideali come secondo vegetariano per una cena equilibrata, perfette anche per una portata finger food da servire all’aperitivo.  ⭐ facile⏰60 minuti 200g di quinoa, 1 carota, 1 uovo, 250g di cavolfiore, 8 pomodori secchi, 1 ciuffetto prezzemolo, 1 cucchiaino capperi, 1 cucchiaino senape, sale…

Violette gin fizz

La primavera, la stagione più attesa dell’anno si sta avvicinando, le prime giornate soleggiate, i primi cieli azzurri e la natura che si risveglia. Questo periodo dell’anno invoglia alla preparazione di cocktail freschi, dai sapori floreali e fruttati che possano regalare un’anticipazione dell’estate. Il Violette Gin Fizz è un inno alla primavera, combina l’aroma della violetta…