Ad ottobre la notte è ormai svelta ad arrivare e spesso porta freddo e pioggia, un mese che celebra i colori dell’autunno, con lo splendore delle foglie sugli alberi. Il foliage, spettacolo di colori che iniziò ad essere apprezzato già a metà Ottocento, carrozze in giro per boschi ad assistere allo spettacolo delle foglie. Ottobre…
Month: Oct 2024
Boulevardier
Dalle note eleganti e sinuose, il Boulevardier è il cugino del Negroni, a base di Vermouth, fu una delle icone della Belle Epoque francese e il suo nome indica, in senso positivo e benevolo, una persona di strada, di città, sofisticata e mondana. Cocktail inventato al New York Harry’s Bar di Parigi ad opera di uno dei più grandi barman, Harry Mc Elhone. E’ un…
Strudel di barbabietola-Beetroot strudel
Finger food e piatto principale, lo strudel con barbabietola e gorgonzola è il protagonista di una ricetta sfiziosa e versatile. Sotto il rivestimento dorato di pasta sfoglia si nasconde un ripieno di barbabietole e gorgonzola: il sapore intenso del formaggio riesce a bilanciarne la dolcezza del vegetale senza sovrastarla. La barbabietola è una delle verdure…
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