Carbonara di carciofi – Artichoke carbonara

Iniziano a fare capolino nei mercati e nella grande distribuzione, i carciofi, ortaggi dalle mille virtù, giunge in Europa, ed in particolare in Grecia, dalla lontana India passando per l’Egitto. Nelle grotte di Ajanta, nello Stato del Maharashtra, si trova infatti un dipinto che li raffigura, furono comunque gli Arabi, non si sa se per…

Adonis cocktail

L’arrivo dell’autunno, il ritorno in città, con la ripresa delle attività quotidiane, è importante ritagliarsi un momento per sé, godendo di un cocktail autunnale che, con i suoi ingredienti, è capace di scaldare il palato e il cuore. Da degustare seduti al bancone, al tavolo del proprio bar preferito, oppure sul divano di casa. L’ Adonis è un cocktail…