Settembre volge al termine, ma come non assaporare i fichi che caratterizzano questo ultimo mese d’estate, la loro dolcezza del sole più caldo! Il fico è strettamente legato alla storia di Roma, si narra che siano state le radici di un albero di fico, detto ruminale, da rumis, in latino “mammella”, da cui deriverebbe il nome…
Month: Sep 2023
Hummus mania
L’hummus è uno degli alimenti più antichi e gustosi di sempre, preparazione saporita da gustare accompagnandola con il pane e le verdure crude. La tipica ricetta è quella mediorientale di ceci, nome completo hummus b’tahini, ossia ceci con tahini, crema di sesamo bianco presente già nei libri di cucina araba del XIII secolo. La combinazione…
Wine Corner Mag 