Champagne Cocktail

La sua storia romanzata narra che lo Champagne Cocktail sia nato negli ultimi anni dell’800, ideato da Mr. John Dougherty, vincitore di una gara di cocktail indetta da un gruppo di giornalisti di New York. Un’altra storia racconta che la nascita del Cocktail Champagne sia dovuta alla consuetudine dei francesi di consumare champagne solo o…

Un cocktail di fine maggio/A late May cocktail

Il cocktail Mary Pickford è un drink dedicato alla mitica attrice Gladys Louise Smith, vera icona dei primi anni ’20, eroina del cinema muto, una delle prime vere attrici, conosciuta anche come la Fidanzata d’America. Insieme a Chaplin fondò lo studio cinematografico indipendente United Artists, divenne produttrice, milionaria e vinse anche un Oscar per il…

Cocktails di Pasqua /Easter cocktails

Durante il periodo pasquale è tutto un rifiorire di nuove sensazioni anche grazie alle primizie che regala la natura, perfette da utilizzare per dare vita a bevande ideali per questa stagione primaverile e per la colazione e il pranzo di Pasqua, momento di felicità per festeggiare con la famiglia e gli amici. Cocktail facili e deliziosamente fruttati…

Pink Lady, spring cocktail

La primavera è arrivata ed è il momento giusto per concedersi un viaggio sensoriale in attesa delle vacanze estive. Nuovi germogli, frutteti in fiore, api che saltano da un fiore all’altro, segnali del risveglio della natura dopo il sonno invernale. E’ il momento giusto per riportare questi sentori primaverili nel bicchiere con cocktails freschi e…

Castagnola Fizz Cocktail

Il Carnevale è sempre sinonimo di festa e di dolci tipici, che soltanto in questo periodo è possibile gustare. Le frappe o chiacchiere, fritte o più leggere al forno, tortelli dolci e frittelle, castagnole ripiene di crema pasticcera o all’arancia, zeppole alla ricotta, bugie ripiene di marmellata di albicocca, la lista può continuare con tanti…

Winter white 75

Il Natale è alle porte, in questo particolare e romantico periodo dell’anno, la vita scorre tra cene in famiglia e scambi di regali. Uno dei cocktail che si rivela perfetto per l’atmosfera natalizia è stato il Winter White 75, che è una rivisitazione del classico French 75 ma  winterizzato con del succo di mirtillo bianco,…

Spider drink

Zucche decorate, dolcetti e streghe! Halloween è alle porte e non esiste tale festa senza un cocktail ad hoc,  inquietante e spaventoso da preparare anche a casa! Alcolici o analcolici, l’unico ingrediente davvero indispensabile per i cocktails di Halloween è senza dubbio la creatività. Lo Spider drink è pensato per Halloween ma senza la decorazione può essere apprezzato in qualsiasi occasione! Ingredienti:  3 cl…

L’equinozio d’autunno e un Grape Sparkle/Autumn Equinox and a Grape Sparkle

L’equinozio d’autunno segna il passaggio da una stagione calda, solare ad una stagione romantica, fresca e dai colori irresistibili. I cocktail autunnali portano nel bicchiere i sapori della mezza stagione con frutta e spezie tipiche di questo periodo. Il Grape Sparkle  fa parte della grande famiglia dei drink autunnali che prevedono cocktail a base di…

Cucumber Martini

Il Cucumber Martini è un drink rinfrescante e sofisticato, un’interpretazione del classico Martini, fresco, secco, floreale, con il giusto contributo del cetriolo, che dona  note amarotiche e dolci, capaci di mettere in risalto le note più interessanti del vermouth Martini bianco.  Ingredienti 3 fette di cetriolo 60 ml di vodka 30 ml di Martini bianco Ghiaccio Mettere le…

Blue Hawaiian cocktail

Il Blue Hawaiian è un cocktail estivo, fresco,  capace di portare immediatamente su una spiaggia delle Hawaii. Colorato e fruttato, il Blue Hawaiian è un cocktail esotico Tiki, originario delle Hawaii, il colore blu turchese richiama la spensieratezza delle isole paradisiache e la trasparenza del loro mare. Alla sua popolarità ha contribuito certamente il film del 1961 Blue Hawaii diretto da Norman Taurog e interpretato da Elvis Presley, che…

Bramble, il cocktail del bosco/Bramble, the cocktail of the woods

Piccoli frutti, frutti di bosco, lamponi, more, fragole, mirtilli, ribes, uva spina, si trovano spontaneamente sulle scarpate e sui bordi dei sentieri nei boschi di montagna, hanno da sempre il potere di suscitare qualcosa di magico, ricordi, profumi, sensazioni. Gli aromi che sprigionano queste piccole delizie sono alla base di miscele molto fresche, estive, ideali…

Un passito per il Tiramisù/A passito for Tiramisù

Savoiardi, caffè, uova, mascarpone, zucchero e cacao amaro in polvere e può prevedere spesso l’aggiunta di liquore, il Tiramisù è la quinta parola della cucina italiana più conosciuta all’estero, la prima per i dolci. Nasce a Treviso nella seconda metà dell’Ottocento, da una tradizione contadina, lo Sbatudin, la ricetta originale prevede uno strato di savoiardi, inzuppati nel caffè,…

Castelli romani DOC

Borghi medievali, ville, piccoli paesi, vigne, boschi e laghi, sono i Castelli romani, buon clima, buon cibo e buon vino, grande e rigogliosa natura che circonda e fa di queste piccole città dei luoghi magici. Il nome della zona deriva dalla caduta del grandioso impero romano quando molte persone, impaurite dalla situazione di instabilità e…

Bee’s Knees cocktail

ll cocktail Bee’s Knees, già il nome ricorda il ronzio delle api che passano di fiore in fiore per assicurarci un prodotto fondamentale: il miele. Classico cocktail a base di gin, è uno dei drink storici del Novecento e il miele rappresenta il centro del cocktail. Gli ingredienti sono vecchio stile: gin come distillato, premix…

Un vino per la festa della mamma/A Mother’s Day wine

Maggio è il mese delle rose, i prati si popolano di fiori e di colori, la primavera arriva al culmine, le giornate si allungano rispetto alle notti, l’aria è sempre più calda, l’estate è alle porte! Nel Medioevo questo mese veniva raffigurato come un giovane che portava fiori oppure intento a tagliare il fieno e…

Filetto alla Wellington/Filet of Beef Wellington

Julia Child presentò il filet de bśuf en croûte, il filetto di manzo in crosta francese, come “Filet of Beef Wellington” durante il suo programma TV “The French Chef”, nella puntata di capodanno del 1965, citandolo poi nel suo Mastering the Art of French Cooking e diventò presto uno dei piatti preferiti dai Kennedy. Da quel giorno la…

Pouilly Fumè e i suoi castelli/Pouilly Fumé and its castles

La Valle della Loira è famosa per i suoi castelli, testimoni speciali della storia francese, ma le rive della Loira ospitano anche uno dei territori vitivinicoli più importanti della Francia, con la produzione di vini dalle più belle declinazioni di colori: giallo verde, giallo limone, giallo paglierino e giallo dorato, grigio, rosso arancio, rosa salmone…

Un vino per Pasqua/A wine for easter

Le tavole di Pasqua saranno imbandite con le ricche ricette delle varie tradizioni culinarie, antipasti, primi piatti, secondi, contorni e dolci, ma anche ricette rivisitate e originali oppure piatti unici da gustare una volta l’anno. Coprotagonista del menù pasquale sarà naturalmente il nettare di Bacco che dovrà accompagnare egregiamente tutte le portate. La Torta Pasqualina…